（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し と（えんどう類） グリンピース 茹で物の栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しと（えんどう類） グリンピース 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 72.2 | -63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 5.9 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 8.3 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.2 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.9 | -13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 12.2 | 19.7 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 8.6 | 26.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 18.5 | 46.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 16.5 | 0.8 | 15.7 | g | | ナトリウム | 3000 | 3 | 2997 | mg | | カリウム | 3200 | 340 | 2860 | mg | | カルシウム | 560 | 32 | 528 | mg | | マグネシウム | 670 | 39 | 631 | mg | | リン | 230 | 80 | 150 | mg | | 鉄 | 5.1 | 2.2 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.68 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 2700 | 430 | 2270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | 6 | 83 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 440 | 2260 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 36 | 194 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 31 | 239 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.29 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.14 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 3.3 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 70 | 240 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.54 | -0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 16 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |