（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し とチアシード 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 6.5 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 18 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 19.4 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 32.7 | -31.2 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.9 | 33.9 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 0 | 31.9 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 36.9 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 34.5 | 30.2 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 16.5 | 4.7 | 11.8 | g | | ナトリウム | 3000 | 0 | 3000 | mg | | カリウム | 3200 | 760 | 2440 | mg | | カルシウム | 560 | 570 | -10 | mg | | マグネシウム | 670 | 360 | 310 | mg | | リン | 230 | 820 | -590 | mg | | 鉄 | 5.1 | 7.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.79 | -1.72 | mg | | マンガン | 0.21 | 4.8 | -4.59 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 3 | 2697 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | 0 | 89 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 3 | 2697 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 0 | 230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 270 | 1 | 269 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.97 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.25 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 9.8 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 15 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 84 | 226 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.53 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |