（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しとペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 1.9 | 7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 8 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 9.6 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 71.9 | -70.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 73.4 | -71.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 9.3 | 22.6 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 7.1 | 27.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 13.3 | 51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.5 | 1.8 | 14.7 | g | | ナトリウム | 3000 | 140 | 2860 | mg | | カリウム | 3200 | 370 | 2830 | mg | | カルシウム | 560 | 60 | 500 | mg | | マグネシウム | 670 | 120 | 550 | mg | | リン | 230 | 270 | -40 | mg | | 鉄 | 5.1 | 2.7 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.84 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.21 | 4.37 | -4.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 36 | 2664 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | 17 | 72 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 45 | 2655 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 4 | 226 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 25 | -25 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 270 | 4 | 266 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.19 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.19 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.4 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 43 | 267 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.49 | -1.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.4 | 7.2 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |