（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 2.6 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 18.7 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 20.1 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 49 | -47.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 56.3 | -54.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 19.1 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 6.9 | 27.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 17.2 | 47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.5 | 3.8 | 12.7 | g | | ナトリウム | 3000 | 250 | 2750 | mg | | カリウム | 3200 | 750 | 2450 | mg | | カルシウム | 560 | 81 | 479 | mg | | マグネシウム | 670 | 390 | 280 | mg | | リン | 230 | 830 | -600 | mg | | 鉄 | 5.1 | 3.6 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.81 | -1.74 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.33 | -2.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 9 | 2691 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | | 89 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 9 | 2691 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 1 | 229 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 270 | 0 | 270 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 1.72 | -1.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.25 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 6.7 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 12 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.18 | -1.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 280 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.66 | -1.38 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.6 | 7 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |