（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 2.8 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 17 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 18.3 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 28.5 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 3.3 | 31.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 30.5 | 34.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 16.5 | 47.6 | -31.1 | g | | ナトリウム | 3000 | 18000 | -15000 | mg | | カリウム | 3200 | 490 | 2710 | mg | | カルシウム | 560 | 76 | 484 | mg | | マグネシウム | 670 | 61 | 609 | mg | | リン | 230 | 220 | 10 | mg | | 鉄 | 5.1 | 2.3 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.6 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 2700 | 2200 | 500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | 65 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 2300 | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 200 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 270 | 57 | 213 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.31 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 5.1 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 7.5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 310 | 170 | 140 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.41 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 10 | 25 | -15 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 45.7 | -38.1 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |