（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 38.1 | -28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 2.3 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 2.7 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 37.1 | -35.6 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 1.9 | 38.3 | -36.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.1 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 15.5 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 0.8 | 34 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 15 | 49.7 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 16.5 | 4.9 | 11.6 | g | | ナトリウム | 3000 | 1800 | 1200 | mg | | カリウム | 3200 | 91 | 3109 | mg | | カルシウム | 560 | 86 | 474 | mg | | マグネシウム | 670 | 34 | 636 | mg | | リン | 230 | 66 | 164 | mg | | 鉄 | 5.1 | 1 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.32 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | (Tr) | 2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | 0 | 89 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 4 | 226 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 270 | 60 | 210 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.05 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 1 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 16 | 294 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 4.4 | 3.2 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |