（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 2.3 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 10.8 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 13.8 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.8 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 4.4 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 46.7 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 28 | 6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 70.2 | -5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.5 | 8.6 | 7.9 | g | | ナトリウム | 3000 | 230 | 2770 | mg | | カリウム | 3200 | 2300 | 900 | mg | | カルシウム | 560 | 1200 | -640 | mg | | マグネシウム | 670 | 210 | 460 | mg | | リン | 230 | 270 | -40 | mg | | 鉄 | 5.1 | 2.9 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.75 | -2.54 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 2700 | 10000 | -7300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | 110 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 10000 | -7300 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 860 | -630 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 9.4 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 1500 | -1230 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.31 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 6 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 10 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.75 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 820 | -510 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.31 | -1.03 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 10 | 1100 | -1090 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.6 | 7 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |