（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しと（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 14.8 | -5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | | 6.2 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 0.3 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 80.3 | -78.8 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 1.9 | 84.3 | -82.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 4.1 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 0 | 34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 0.1 | 64.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.5 | 0.5 | 16 | g | | ナトリウム | 3000 | 490 | 2510 | mg | | カリウム | 3200 | 27 | 3173 | mg | | カルシウム | 560 | 14 | 546 | mg | | マグネシウム | 670 | 2 | 668 | mg | | リン | 230 | 17 | 213 | mg | | 鉄 | 5.1 | Tr | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | マンガン | 0.21 | Tr | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 290 | 2410 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | | 89 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 290 | 2410 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 24 | 206 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 15 | -13.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 36 | -36 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | ビタミンK | 270 | 53 | 217 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | (Tr) | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | Tr | 310 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | Tr | 0.28 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 1.3 | 6.3 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |