（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し と（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しと（バター類） 無発酵バター 食塩不使用バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 15.8 | -6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 0.4 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 0.5 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 77 | -75.5 | g | | コレステロール | 0 | 220 | -220 | mg | | 脂質 | 1.9 | 83 | -81.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 6.3 | 25.6 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 0 | 34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 0.2 | 64.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.5 | 0.5 | 16 | g | | ナトリウム | 3000 | 11 | 2989 | mg | | カリウム | 3200 | 22 | 3178 | mg | | カルシウム | 560 | 14 | 546 | mg | | マグネシウム | 670 | 2 | 668 | mg | | リン | 230 | 18 | 212 | mg | | 鉄 | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.01 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 780 | -780 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2700 | 190 | 2510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | 3 | 86 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 190 | 2510 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 800 | -570 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 24 | 246 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.03 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 310 | 1 | 309 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | 別名： 無塩バター | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |