（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しとうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 73.3 | -64.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 9.7 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 11 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 11.9 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 1.9 | 14.1 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 4.1 | 27.8 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 0 | 34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 0.6 | 64.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.5 | 1 | 15.5 | g | | ナトリウム | 3000 | 210 | 2790 | mg | | カリウム | 3200 | 28 | 3172 | mg | | カルシウム | 560 | 47 | 513 | mg | | マグネシウム | 670 | 8 | 662 | mg | | リン | 230 | 160 | 70 | mg | | 鉄 | 5.1 | 2.8 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 73 | -73 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | | 2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | | 89 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 7 | 2693 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 480 | -250 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 21 | 249 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.33 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 310 | 47 | 263 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.53 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.5 | 7.1 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |