（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し とえんばく オートミールの栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しとえんばく オートミールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | えんばく オートミール | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 10 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 12.2 | -6 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 13.7 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 5.1 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 5.7 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.1 | -63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.4 | -57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 61.8 | -29.9 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 9.4 | 25.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 69.1 | -4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.5 | 1.5 | 15 | g | | ナトリウム | 3000 | 3 | 2997 | mg | | カリウム | 3200 | 260 | 2940 | mg | | カルシウム | 560 | 47 | 513 | mg | | マグネシウム | 670 | 100 | 570 | mg | | リン | 230 | 370 | -140 | mg | | 鉄 | 5.1 | 3.9 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.21 | | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | | 2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | | 89 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 0 | 230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 0 | 270 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.08 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 4.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 30 | 280 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.29 | -1.01 | mg | | ビオチン | | 22 | -22 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | 別名： オート、オーツ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |