（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 8.4 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 30.7 | -25.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 39.4 | -33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 17.7 | -8 | g | | 食物繊維総量 | 32.1 | 31.2 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 23.4 | 0 | 23.4 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 38.7 | 25.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 19.1 | 9.8 | 9.3 | g | | ナトリウム | 2600 | 610 | 1990 | mg | | カリウム | 6100 | 3100 | 3000 | mg | | カルシウム | 780 | 140 | 640 | mg | | マグネシウム | 530 | 340 | 190 | mg | | リン | 180 | 690 | -510 | mg | | 鉄 | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.62 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.51 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | 200000 | 1400 | 198600 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 14 | 5 | 9 | μg | | モリブデン | 11 | 93 | -82 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 1600 | 38000 | -36400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 43 | 1900 | -1857 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 43000 | -41400 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 3600 | -3470 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.3 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 2600 | -2490 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 1.21 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 2.68 | -2.37 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 20 | -17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 240 | 1200 | -960 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.93 | -0.58 | mg | | ビオチン | 9.7 | 41 | -31.3 | μg | | ビタミンC | 29 | 160 | -131 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 1.5 | 5.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |