（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 とチアシード 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 6.5 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 18 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 19.4 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 32.7 | -31.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 33.9 | -32.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 0 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | 32.1 | 36.9 | -4.8 | g | | 糖アルコール | 23.4 | | 23.4 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 34.5 | 29.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 灰分 | 19.1 | 4.7 | 14.4 | g | | ナトリウム | 2600 | 0 | 2600 | mg | | カリウム | 6100 | 760 | 5340 | mg | | カルシウム | 780 | 570 | 210 | mg | | マグネシウム | 530 | 360 | 170 | mg | | リン | 180 | 820 | -640 | mg | | 鉄 | 3.2 | 7.6 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.79 | -1.68 | mg | | マンガン | 0.21 | 4.8 | -4.59 | mg | | ヨウ素 | 200000 | 0 | 200000 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 14 | 8 | 6 | μg | | モリブデン | 11 | 44 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | 3 | 1597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 43 | 0 | 43 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 3 | 1597 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 110 | 1 | 109 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.97 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.25 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 9.8 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 15 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 240 | 84 | 156 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.53 | -0.18 | mg | | ビオチン | 9.7 | 24 | -14.3 | μg | | ビタミンC | 29 | 1 | 28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |