（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 0.1 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 6.8 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 5.6 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 54.2 | -54.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 51.5 | -51.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 57.1 | -47.4 | g | | 食物繊維総量 | 32.1 | 3.3 | 28.8 | g | | 糖アルコール | 23.4 | | 23.4 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 62.4 | 1.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 灰分 | 19.1 | 30.1 | -11 | g | | ナトリウム | 2600 | 12000 | -9400 | mg | | カリウム | 6100 | 82 | 6018 | mg | | カルシウム | 780 | 110 | 670 | mg | | マグネシウム | 530 | 10 | 520 | mg | | リン | 180 | 18 | 162 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.47 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 200000 | 4 | 199996 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 14 | 7 | 7 | μg | | モリブデン | 11 | 3 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 1600 | 34 | 1566 | μg | | β-クリプトキサンチン | 43 | 15 | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 43 | 1557 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 4 | 126 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 7 | 103 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 240 | 4 | 236 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビオチン | 9.7 | 0.8 | 8.9 | μg | | ビタミンC | 29 | 0 | 29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 30.6 | -24 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |