（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 2.9 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 17.8 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 20.2 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.7 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 27.9 | -27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 37.2 | -27.5 | g | | 食物繊維総量 | 32.1 | 3.5 | 28.6 | g | | 糖アルコール | 23.4 | | 23.4 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 37.1 | 27.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 灰分 | 19.1 | 35.6 | -16.5 | g | | ナトリウム | 2600 | 13000 | -10400 | mg | | カリウム | 6100 | 560 | 5540 | mg | | カルシウム | 780 | 72 | 708 | mg | | マグネシウム | 530 | 55 | 475 | mg | | リン | 180 | 230 | -50 | mg | | 鉄 | 3.2 | 2.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 200000 | 3700 | 196300 | μg | | セレン | 2 | 27 | -25 | μg | | クロム | 14 | 2 | 12 | μg | | モリブデン | 11 | 12 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 1600 | 1200 | 400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 43 | 47 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 2100 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 180 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 100 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.29 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.7 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 9.3 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 240 | 140 | 100 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.93 | -0.58 | mg | | ビオチン | 9.7 | 4.7 | 5 | μg | | ビタミンC | 29 | 12 | 17 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 33.8 | -27.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |