（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 60.9 | -51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 2.6 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 2.9 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 26.4 | -25.4 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 1.3 | 28.3 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.6 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 4.7 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 32.1 | 0.8 | 31.3 | g | | 糖アルコール | 23.4 | 0 | 23.4 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 3.3 | 61 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 灰分 | 19.1 | 3.9 | 15.2 | g | | ナトリウム | 2600 | 1500 | 1100 | mg | | カリウム | 6100 | 36 | 6064 | mg | | カルシウム | 780 | 10 | 770 | mg | | マグネシウム | 530 | 3 | 527 | mg | | リン | 180 | 35 | 145 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.01 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 200000 | 4 | 199996 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 14 | Tr | 14 | μg | | モリブデン | 11 | 2 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 1600 | 250 | 1350 | μg | | β-クリプトキサンチン | 43 | 4 | 39 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 310 | 1290 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 46 | 84 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 4.8 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 110 | 53 | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 240 | 3 | 237 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.19 | 0.16 | mg | | ビオチン | 9.7 | 3.1 | 6.6 | μg | | ビタミンC | 29 | 0 | 29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 3.9 | 2.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |