（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 25.5 | -16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 5.9 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 6.6 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 20.7 | -19.7 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 1.3 | 22 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 44.9 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.7 | -41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 42.9 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 32.1 | 4.2 | 27.9 | g | | 糖アルコール | 23.4 | | 23.4 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 45.2 | 19.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 19.1 | 0.7 | 18.4 | g | | ナトリウム | 2600 | 160 | 2440 | mg | | カリウム | 6100 | 120 | 5980 | mg | | カルシウム | 780 | 19 | 761 | mg | | マグネシウム | 530 | 19 | 511 | mg | | リン | 180 | 77 | 103 | mg | | 鉄 | 3.2 | 1.1 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.24 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 200000 | 3 | 199997 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 14 | 1 | 13 | μg | | モリブデン | 11 | 27 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | 33 | 1567 | μg | | β-クリプトキサンチン | 43 | 1 | 42 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 33 | 1567 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 36 | 94 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 2.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 110 | 10 | 100 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.09 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.9 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 240 | 43 | 197 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.41 | -0.06 | mg | | ビオチン | 9.7 | 4.6 | 5.1 | μg | | ビタミンC | 29 | 0 | 29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.4 | 6.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |