（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 46.1 | -36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 7.9 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 8.5 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 19.3 | -18.3 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 1.3 | 21.2 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 24.4 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 23 | -22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 25.2 | -15.5 | g | | 食物繊維総量 | 32.1 | 0.2 | 31.9 | g | | 糖アルコール | 23.4 | 0 | 23.4 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 23.3 | 41 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 灰分 | 19.1 | 0.9 | 18.2 | g | | ナトリウム | 2600 | 190 | 2410 | mg | | カリウム | 6100 | 90 | 6010 | mg | | カルシウム | 780 | 54 | 726 | mg | | マグネシウム | 530 | 9 | 521 | mg | | リン | 180 | 97 | 83 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.5 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 200000 | 13 | 199987 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 14 | 0 | 14 | μg | | モリブデン | 11 | 7 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1600 | 1 | 1599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 43 | 8 | 35 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 98 | 1502 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 190 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 2.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 10 | 100 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.23 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 240 | 20 | 220 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.55 | -0.2 | mg | | ビオチン | 9.7 | 8.2 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 29 | 2 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |