（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 9.5 | 5.3 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 9.5 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 10.9 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 17.7 | -16.7 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 1.3 | 18.5 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 57 | -56.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 52.1 | -52 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.7 | 54.7 | -45 | g | | 食物繊維総量 | 32.1 | 5.8 | 26.3 | g | | 糖アルコール | 23.4 | 0.2 | 23.2 | g | | 炭水化物 | 64.3 | 58.6 | 5.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 19.1 | 6.7 | 12.4 | g | | ナトリウム | 2600 | 2300 | 300 | mg | | カリウム | 6100 | 190 | 5910 | mg | | カルシウム | 780 | 190 | 590 | mg | | マグネシウム | 530 | 25 | 505 | mg | | リン | 180 | 110 | 70 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.41 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 200000 | 5 | 199995 | μg | | セレン | 2 | 22 | -20 | μg | | クロム | 14 | 9 | 5 | μg | | モリブデン | 11 | 15 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 1600 | 260 | 1340 | μg | | β-クリプトキサンチン | 43 | 7 | 36 | μg | | β-カロテン当量 | 1600 | 290 | 1310 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 26 | 104 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 3.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 110 | 17 | 93 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.9 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.61 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.9 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 240 | 16 | 224 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.3 | 0.05 | mg | | ビオチン | 9.7 | 2.3 | 7.4 | μg | | ビタミンC | 29 | 2 | 27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.6 | 5.8 | 0.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |