（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しと（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 86.6 | -75.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 0.8 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 1 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 4.3 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.8 | 6.4 | 25.4 | g | | 食物繊維総量 | 32.9 | 1.6 | 31.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.9 | 7.6 | 55.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.2 | 0.5 | 16.7 | g | | ナトリウム | 2400 | Tr | 2400 | mg | | カリウム | 4000 | 220 | 3780 | mg | | カルシウム | 900 | 7 | 893 | mg | | マグネシウム | 590 | 10 | 580 | mg | | リン | 140 | 24 | 116 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.7 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.61 | 0.14 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1800 | 980 | 820 | μg | | β-クリプトキサンチン | 22 | 240 | -218 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 1100 | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 92 | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 4.4 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 96 | 7 | 89 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 71 | 239 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.29 | -0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 25 | 180 | -155 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |