（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し とチアシード 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 6.5 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 18 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 19.4 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 32.7 | -31.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.7 | 33.9 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.8 | 0 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 32.9 | 36.9 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.9 | 34.5 | 28.4 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 17.2 | 4.7 | 12.5 | g | | ナトリウム | 2400 | 0 | 2400 | mg | | カリウム | 4000 | 760 | 3240 | mg | | カルシウム | 900 | 570 | 330 | mg | | マグネシウム | 590 | 360 | 230 | mg | | リン | 140 | 820 | -680 | mg | | 鉄 | 9.6 | 7.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.9 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.79 | -1.73 | mg | | マンガン | 0.61 | 4.8 | -4.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1800 | 3 | 1797 | μg | | β-クリプトキサンチン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 3 | 1797 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 96 | 1 | 95 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.97 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.25 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 9.8 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 15 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 84 | 226 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.53 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 25 | 1 | 24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |