（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しと洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 62.1 | -50.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 9 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 10.2 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 11.9 | -10.6 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 1.7 | 12.5 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.4 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.8 | 13.8 | 18 | g | | 食物繊維総量 | 32.9 | 1.3 | 31.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.9 | 13.4 | 49.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.2 | 1.8 | 15.4 | g | | ナトリウム | 2400 | 460 | 1940 | mg | | カリウム | 4000 | 240 | 3760 | mg | | カルシウム | 900 | 22 | 878 | mg | | マグネシウム | 590 | 26 | 564 | mg | | リン | 140 | 86 | 54 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.8 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.61 | 0.21 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | | 160 | -160 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 1800 | 210 | 1590 | μg | | β-クリプトキサンチン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 250 | 1550 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 27 | 123 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 96 | 19 | 77 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 3.9 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 310 | 24 | 286 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.58 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 25 | 1 | 24 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 1.2 | 4.9 | g | | 備考 | | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |