（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の栄養素を比較
（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しと香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 3.5 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 17.2 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 19.9 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.5 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.8 | -16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.8 | 76.5 | -44.7 | g | | 食物繊維総量 | 32.9 | | 32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.9 | 73.8 | -10.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.2 | 2 | 15.2 | g | | ナトリウム | 2400 | 3300 | -900 | mg | | カリウム | 4000 | 390 | 3610 | mg | | カルシウム | 900 | 100 | 800 | mg | | マグネシウム | 590 | 90 | 500 | mg | | リン | 140 | 300 | -160 | mg | | 鉄 | 9.6 | 6.6 | 3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.61 | 1.17 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1800 | 0 | 1800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 0 | 1800 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 96 | 1 | 95 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.54 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 3.4 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 2.32 | -2.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 30 | 280 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.33 | -1.09 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 8.4 | -2.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |