（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 10.9 | 0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 17.3 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 21.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.8 | 54.4 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 32.9 | | 32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.9 | 50.6 | 12.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.2 | 15.2 | 2 | g | | ナトリウム | 2400 | 59 | 2341 | mg | | カリウム | 4000 | 3100 | 900 | mg | | カルシウム | 900 | 2800 | -1900 | mg | | マグネシウム | 590 | 760 | -170 | mg | | リン | 140 | 330 | -190 | mg | | 鉄 | 9.6 | 120 | -110.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.99 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.61 | 10 | -9.39 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1800 | 2400 | -600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 22 | 61 | -39 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 2500 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 210 | -60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 4.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 96 | 820 | -724 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 1.09 | -0.81 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7.9 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 12 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.75 | -1.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 290 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.39 | -2.15 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 25 | 1 | 24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.1 | 6 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |