（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しと和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 3.3 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 11 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 11.7 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 9.2 | -7.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 9.5 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 76.6 | -76.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 69.9 | -69.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.8 | 71.4 | -39.6 | g | | 食物繊維総量 | 32.9 | 3.5 | 29.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.9 | 73.9 | -11 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 17.2 | 1.6 | 15.6 | g | | ナトリウム | 2400 | 340 | 2060 | mg | | カリウム | 4000 | 230 | 3770 | mg | | カルシウム | 900 | 26 | 874 | mg | | マグネシウム | 590 | 40 | 550 | mg | | リン | 140 | 120 | 20 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.7 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.61 | 0.65 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1800 | 1 | 1799 | μg | | β-クリプトキサンチン | 22 | 1 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 1 | 1799 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 0 | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 96 | 0 | 96 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 6.3 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 21 | 289 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.91 | -0.67 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |