（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム ロースハムの栄養素を比較
（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム ロースハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム ロースハム | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 61.1 | -49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 16 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 18.6 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 13.5 | -12.2 | g | | コレステロール | 0 | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 1.7 | 14.5 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.1 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.8 | 6 | 25.8 | g | | 食物繊維総量 | 32.9 | 0 | 32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.9 | 2 | 60.9 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 17.2 | 3 | 14.2 | g | | ナトリウム | 2400 | 910 | 1490 | mg | | カリウム | 4000 | 290 | 3710 | mg | | カルシウム | 900 | 4 | 896 | mg | | マグネシウム | 590 | 20 | 570 | mg | | リン | 140 | 280 | -140 | mg | | 鉄 | 9.6 | 0.5 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.61 | 0.01 | 0.6 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 21 | -21 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1800 | 0 | 1800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 0 | 1800 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 3 | 147 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 96 | 6 | 90 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.7 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7.3 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 11 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 310 | 1 | 309 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.71 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 25 | 25 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 2.3 | 3.8 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |