（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し と魚類 わかさぎ あめ煮の栄養素を比較
（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しと魚類 わかさぎ あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 21 | -9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | | 5.5 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 26.3 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 400 | -400 | mg | | 脂質 | 1.7 | 5.1 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.8 | 42.7 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 32.9 | 0 | 32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.9 | 40.4 | 22.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.2 | 7.2 | 10 | g | | ナトリウム | 2400 | 1600 | 800 | mg | | カリウム | 4000 | 410 | 3590 | mg | | カルシウム | 900 | 960 | -60 | mg | | マグネシウム | 590 | 66 | 524 | mg | | リン | 140 | 740 | -600 | mg | | 鉄 | 9.6 | 2.1 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.2 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.61 | 2.29 | -1.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1800 | 16 | 1784 | μg | | β-クリプトキサンチン | 22 | 75 | -53 | μg | | β-カロテン当量 | 1800 | 53 | 1747 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 420 | -270 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 96 | 0 | 96 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.35 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 3.6 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 8.1 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 310 | 52 | 258 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 4.1 | 2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |