（こんぶ類） ながこんぶ 素干し とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 2.6 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 18.7 | -12 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 20.1 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 49 | -47.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 56.3 | -54.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 19.1 | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 6.9 | 29.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 17.2 | 41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.7 | 3.8 | 17.9 | g | | ナトリウム | 3000 | 250 | 2750 | mg | | カリウム | 5200 | 750 | 4450 | mg | | カルシウム | 430 | 81 | 349 | mg | | マグネシウム | 700 | 390 | 310 | mg | | リン | 320 | 830 | -510 | mg | | 鉄 | 3 | 3.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.81 | -1.62 | mg | | マンガン | 0.41 | 2.33 | -1.92 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 0 | 210000 | μg | | セレン | 2 | 95 | -93 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 15 | 28 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 780 | 9 | 771 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 9 | 771 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 1 | 64 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 240 | 0 | 240 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 1.72 | -1.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.25 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 6.7 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.18 | -1.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 280 | -242 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.66 | -1.46 | mg | | ビオチン | 16 | 80 | -64 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.6 | 7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |