（こんぶ類） ながこんぶ 素干し と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 51.2 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 14.5 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 17 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.9 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 21 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 1.6 | 35.2 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 24.7 | 33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.7 | 5.7 | 16 | g | | ナトリウム | 3000 | 2000 | 1000 | mg | | カリウム | 5200 | 310 | 4890 | mg | | カルシウム | 430 | 41 | 389 | mg | | マグネシウム | 700 | 59 | 641 | mg | | リン | 320 | 170 | 150 | mg | | 鉄 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.15 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 10000 | 200000 | μg | | セレン | 2 | 33 | -31 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 3 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 780 | 98 | 682 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 100 | 680 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 11 | 54 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 240 | 7 | 233 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.8 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 38 | 15 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ビオチン | 16 | 5.1 | 10.9 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 5.2 | 2.4 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |