（こんぶ類） ながこんぶ 素干し と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 0.1 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 6.8 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 5.6 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.2 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 57.1 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 3.3 | 33.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 62.4 | -3.9 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 21.7 | 30.1 | -8.4 | g | | ナトリウム | 3000 | 12000 | -9000 | mg | | カリウム | 5200 | 82 | 5118 | mg | | カルシウム | 430 | 110 | 320 | mg | | マグネシウム | 700 | 10 | 690 | mg | | リン | 320 | 18 | 302 | mg | | 鉄 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.47 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 4 | 209996 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 5 | 7 | -2 | μg | | モリブデン | 15 | 3 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 780 | 34 | 746 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 43 | 737 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 4 | 61 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 240 | 7 | 233 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.01 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 4 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ビオチン | 16 | 0.8 | 15.2 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 30.6 | -23 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |