（こんぶ類） ながこんぶ 素干し と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 5 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 27.7 | -21 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 28.7 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 52.6 | -28.9 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | | 36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 51.6 | 6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.7 | 12.5 | 9.2 | g | | ナトリウム | 3000 | 880 | 2120 | mg | | カリウム | 5200 | 3600 | 1600 | mg | | カルシウム | 430 | 1300 | -870 | mg | | マグネシウム | 700 | 380 | 320 | mg | | リン | 320 | 460 | -140 | mg | | 鉄 | 3 | 18 | -15 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.97 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.41 | 6.63 | -6.22 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 22 | 209978 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 5 | 38 | -33 | μg | | モリブデン | 15 | 110 | -95 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 780 | 28000 | -27220 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 28000 | -27220 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 2300 | -2235 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 240 | 1300 | -1060 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.89 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 2.02 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 20 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.47 | -1.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 1400 | -1362 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.68 | -1.48 | mg | | ビオチン | 16 | 24 | -8 | μg | | ビタミンC | 20 | 820 | -800 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 2.2 | 5.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |