（こんぶ類） ながこんぶ 素干し と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しと菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 64.5 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 4.5 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 5.3 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 8.7 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 11 | -11 | mg | | 脂質 | 1.5 | 9.3 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.7 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.7 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 17.5 | 6.2 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 2.4 | 34.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 18.8 | 39.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 21.7 | 2.1 | 19.6 | g | | ナトリウム | 3000 | 710 | 2290 | mg | | カリウム | 5200 | 200 | 5000 | mg | | カルシウム | 430 | 28 | 402 | mg | | マグネシウム | 700 | 19 | 681 | mg | | リン | 320 | 69 | 251 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.28 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 4 | 209996 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 15 | 8 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 340 | -340 | μg | | β-カロテン | 780 | 850 | -70 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 1000 | -220 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 87 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 240 | 5 | 235 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 9 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.24 | -0.04 | mg | | ビオチン | 16 | 2.3 | 13.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 1.8 | 5.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |