（こんぶ類） ながこんぶ 素干し とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 0.5 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 5.8 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 6.9 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 32.8 | -31.7 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 1.5 | 34.1 | -32.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 53.9 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 3.9 | 32.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 55.8 | 2.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 21.7 | 1.8 | 19.9 | g | | ナトリウム | 3000 | 64 | 2936 | mg | | カリウム | 5200 | 440 | 4760 | mg | | カルシウム | 430 | 240 | 190 | mg | | マグネシウム | 700 | 74 | 626 | mg | | リン | 320 | 240 | 80 | mg | | 鉄 | 3 | 2.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.55 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.41 | 0 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 19 | 209981 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 5 | 24 | -19 | μg | | モリブデン | 15 | 11 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 780 | 35 | 745 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 37 | 743 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 66 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 240 | 6 | 234 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.19 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.41 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 18 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.56 | -1.36 | mg | | ビオチン | 16 | 7.6 | 8.4 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.2 | 7.4 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |