（こんぶ類） ながこんぶ 素干し とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しとビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 3.2 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 5.2 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 5.7 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 23.9 | -22.8 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 1.5 | 27.6 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.6 | -72.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 67 | -67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 65.4 | -41.7 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 1.4 | 35.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 62.6 | -4.1 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 21.7 | 0.9 | 20.8 | g | | ナトリウム | 3000 | 220 | 2780 | mg | | カリウム | 5200 | 110 | 5090 | mg | | カルシウム | 430 | 20 | 410 | mg | | マグネシウム | 700 | 12 | 688 | mg | | リン | 320 | 66 | 254 | mg | | 鉄 | 3 | 0.5 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.33 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 3 | 209997 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 15 | 9 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 780 | 180 | 600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 180 | 600 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 150 | -85 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 240 | 6 | 234 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1.8 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 7 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.45 | -0.25 | mg | | ビオチン | 16 | 2.3 | 13.7 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.6 | 7 | g | | 備考 | | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |