（こんぶ類） ながこんぶ 素干し とビスケット類 サブレの栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しとビスケット類 サブレの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | ビスケット類 サブレ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 3.1 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 5.7 | 1 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 6.1 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 16.1 | -15 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 1.5 | 16.6 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 77.2 | -77.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.7 | -71.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 73.2 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 1.3 | 35.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 73.5 | -15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.7 | 0.7 | 21 | g | | ナトリウム | 3000 | 73 | 2927 | mg | | カリウム | 5200 | 110 | 5090 | mg | | カルシウム | 430 | 36 | 394 | mg | | マグネシウム | 700 | 8 | 692 | mg | | リン | 320 | 84 | 236 | mg | | 鉄 | 3 | 0.5 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.23 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 5 | 209995 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 15 | 7 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 780 | 0 | 780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 0 | 780 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 0 | 65 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 240 | 3 | 237 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1.7 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 12 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.45 | -0.25 | mg | | ビオチン | 16 | 4.1 | 11.9 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.2 | 7.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |