（こんぶ類） ながこんぶ 素干し とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 36.2 | -26.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 8.7 | -2 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 9.7 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 27.4 | -26.3 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 1.5 | 29.9 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 23.9 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 1.8 | 35 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 22.2 | 36.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 21.7 | 2 | 19.7 | g | | ナトリウム | 3000 | 620 | 2380 | mg | | カリウム | 5200 | 170 | 5030 | mg | | カルシウム | 430 | 14 | 416 | mg | | マグネシウム | 700 | 15 | 685 | mg | | リン | 320 | 74 | 246 | mg | | 鉄 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.22 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 0 | 210000 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 15 | 8 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 780 | 640 | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 790 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 67 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 240 | 16 | 224 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.17 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.6 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 3.5 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 9 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.33 | -0.13 | mg | | ビオチン | 16 | 1.5 | 14.5 | μg | | ビタミンC | 20 | 1 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 1.6 | 6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |