（こんぶ類） ながこんぶ 素干し と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 69.1 | -59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 2.6 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 3 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 5.6 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.3 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.7 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 19.4 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 1.9 | 34.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 20.7 | 37.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.7 | 1.4 | 20.3 | g | | ナトリウム | 3000 | 450 | 2550 | mg | | カリウム | 5200 | 33 | 5167 | mg | | カルシウム | 430 | 74 | 356 | mg | | マグネシウム | 700 | 6 | 694 | mg | | リン | 320 | 28 | 292 | mg | | 鉄 | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.13 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 3 | 209997 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 15 | 4 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 780 | 8 | 772 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 9 | 771 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 1 | 64 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 240 | 1 | 239 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.15 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.14 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 3 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ビオチン | 16 | 0.6 | 15.4 | μg | | ビタミンC | 20 | 0 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 1.1 | 6.5 | g | | 備考 | | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |