（こんぶ類） ながこんぶ 素干し と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 45.8 | -35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 11 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 12.9 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 33.1 | -32 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 1.5 | 34.7 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 6.9 | 16.8 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 0 | 36.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 3.6 | 54.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 21.7 | 3 | 18.7 | g | | ナトリウム | 3000 | 880 | 2120 | mg | | カリウム | 5200 | 160 | 5040 | mg | | カルシウム | 430 | 27 | 403 | mg | | マグネシウム | 700 | 15 | 685 | mg | | リン | 320 | 260 | 60 | mg | | 鉄 | 3 | 7.7 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.33 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.26 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 210000 | 3 | 209997 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 15 | 48 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 780 | | 780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | Tr | 780 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 4300 | -4235 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 240 | 6 | 234 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 1.45 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 6.8 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 9.5 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | μg | | 葉酸 | 38 | 140 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 2.35 | -2.15 | mg | | ビオチン | 16 | 29 | -13 | μg | | ビタミンC | 20 | 3 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 2.2 | 5.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |