（こんぶ類） ながこんぶ 素干し と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
（こんぶ類） ながこんぶ 素干しと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 58.6 | -48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 24.2 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 28.3 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 3.7 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 410 | -410 | mg | | 脂質 | 1.5 | 6.1 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.7 | 7 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 36.8 | 0 | 36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 58.5 | 0.5 | 58 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.7 | 6.5 | 15.2 | g | | ナトリウム | 3000 | 2100 | 900 | mg | | カリウム | 5200 | 340 | 4860 | mg | | カルシウム | 430 | 27 | 403 | mg | | マグネシウム | 700 | 15 | 685 | mg | | リン | 320 | 470 | -150 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 210000 | | 210000 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 15 | | 15 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 780 | 0 | 780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 780 | 0 | 780 | μg | | レチノール活性当量 | 65 | 34 | 31 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 8.1 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 240 | Tr | 240 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.77 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.53 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 57 | -54.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 62 | -58.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 23 | -22.9 | μg | | 葉酸 | 38 | 50 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 3.68 | -3.48 | mg | | ビオチン | 16 | | 16 | μg | | ビタミンC | 20 | 21 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 5.3 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |