（こんぶ類） がごめこんぶ 素干し とわかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）の栄養素を比較
（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しとわかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 93.6 | -85.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 1 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 1.3 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 0.8 | 28.8 | g | | 食物繊維総量 | 34.2 | 3.2 | 31 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.1 | 3.8 | 58.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.2 | 1 | 20.2 | g | | ナトリウム | 3000 | 310 | 2690 | mg | | カリウム | 5700 | 15 | 5685 | mg | | カルシウム | 750 | 76 | 674 | mg | | マグネシウム | 660 | 37 | 623 | mg | | リン | 320 | 22 | 298 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | 720 | -720 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 180 | 1020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 180 | 1020 | μg | | レチノール活性当量 | 98 | 15 | 83 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 170 | | 170 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | Tr | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 1 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0 | 0.13 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.8 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： がごめ（和名） | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |