（こんぶ類） がごめこんぶ 素干し とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 2.6 | 5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 18.7 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 20.1 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 49 | -48.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 56.3 | -55.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 19.1 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 34.2 | 6.9 | 27.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.1 | 17.2 | 44.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.2 | 3.8 | 17.4 | g | | ナトリウム | 3000 | 250 | 2750 | mg | | カリウム | 5700 | 750 | 4950 | mg | | カルシウム | 750 | 81 | 669 | mg | | マグネシウム | 660 | 390 | 270 | mg | | リン | 320 | 830 | -510 | mg | | 鉄 | 3.3 | 3.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.81 | -1.78 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.33 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 9 | 1191 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 9 | 1191 | μg | | レチノール活性当量 | 98 | 1 | 97 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 1.72 | -1.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.25 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6.7 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 12 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.18 | -1.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 280 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.66 | -1.53 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.6 | 7 | g | | 備考 | 別名： がごめ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |