（こんぶ類） がごめこんぶ 素干し とすいか いり 味付けの栄養素を比較
（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 5.9 | 2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 28.7 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 29.6 | -21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 36.9 | -36.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 46.4 | -45.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 16.7 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 34.2 | 7.1 | 27.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.1 | 13.4 | 48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.2 | 4.7 | 16.5 | g | | ナトリウム | 3000 | 580 | 2420 | mg | | カリウム | 5700 | 640 | 5060 | mg | | カルシウム | 750 | 70 | 680 | mg | | マグネシウム | 660 | 410 | 250 | mg | | リン | 320 | 620 | -300 | mg | | 鉄 | 3.3 | 5.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.49 | -1.46 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.43 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 9 | 1191 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | 1 | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 9 | 1191 | μg | | レチノール活性当量 | 98 | 1 | 97 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 170 | 1 | 169 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 7.6 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 120 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.04 | -0.91 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 1.5 | 6.1 | g | | 備考 | 別名： がごめ（和名） | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |