（こんぶ類） がごめこんぶ 素干し と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 0.1 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 6.8 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 5.6 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.2 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 57.1 | -27.5 | g | | 食物繊維総量 | 34.2 | 3.3 | 30.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.1 | 62.4 | -0.3 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 21.2 | 30.1 | -8.9 | g | | ナトリウム | 3000 | 12000 | -9000 | mg | | カリウム | 5700 | 82 | 5618 | mg | | カルシウム | 750 | 110 | 640 | mg | | マグネシウム | 660 | 10 | 650 | mg | | リン | 320 | 18 | 302 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.47 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 1200 | 34 | 1166 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | 15 | 14 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 43 | 1157 | μg | | レチノール活性当量 | 98 | 4 | 94 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 170 | 7 | 163 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.01 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 0.3 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 4 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 30.6 | -23 | g | | 備考 | 別名： がごめ（和名） | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |