（こんぶ類） がごめこんぶ 素干し とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しとケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 46.1 | -37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 7.9 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 8.5 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 19.3 | -18.9 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.5 | 21.2 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 24.4 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23 | -23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 25.2 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 34.2 | 0.2 | 34 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.1 | 23.3 | 38.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 21.2 | 0.9 | 20.3 | g | | ナトリウム | 3000 | 190 | 2810 | mg | | カリウム | 5700 | 90 | 5610 | mg | | カルシウム | 750 | 54 | 696 | mg | | マグネシウム | 660 | 9 | 651 | mg | | リン | 320 | 97 | 223 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 1 | 1199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | 8 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 98 | 1102 | μg | | レチノール活性当量 | 98 | 190 | -92 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 170 | 10 | 160 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.23 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.2 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 42 | 20 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.5 | 7.1 | g | | 備考 | 別名： がごめ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |