（こんぶ類） がごめこんぶ 素干し とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 1.5 | 6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 11.8 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 12.6 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 27 | -26.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 26.5 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 54.6 | -25 | g | | 食物繊維総量 | 34.2 | 3.6 | 30.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.1 | 58.1 | 4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 21.2 | 1.4 | 19.8 | g | | ナトリウム | 3000 | 72 | 2928 | mg | | カリウム | 5700 | 380 | 5320 | mg | | カルシウム | 750 | 26 | 724 | mg | | マグネシウム | 660 | 100 | 560 | mg | | リン | 320 | 200 | 120 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.08 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 2 | 1198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | 2 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 3 | 1197 | μg | | レチノール活性当量 | 98 | 0 | 98 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 14 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 29 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.1 | -0.97 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.2 | 7.4 | g | | 備考 | 別名： がごめ（和名） | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |