（こんぶ類） がごめこんぶ 素干し とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しとビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 2.6 | 5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 6.4 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 7.6 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 8.9 | -8.5 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 0.5 | 10 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 78 | -78 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.9 | -71.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 77.8 | -48.2 | g | | 食物繊維総量 | 34.2 | 2.3 | 31.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.1 | 77.8 | -15.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.2 | 2 | 19.2 | g | | ナトリウム | 3000 | 320 | 2680 | mg | | カリウム | 5700 | 140 | 5560 | mg | | カルシウム | 750 | 330 | 420 | mg | | マグネシウム | 660 | 22 | 638 | mg | | リン | 320 | 96 | 224 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.58 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 6 | 1194 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | 0 | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 6 | 1194 | μg | | レチノール活性当量 | 98 | 18 | 80 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 170 | 2 | 168 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.22 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.4 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 16 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.63 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.8 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： がごめ（和名） | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |