（こんぶ類） がごめこんぶ 素干し とケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りの栄養素を比較
（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しとケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 33 | -24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 4.5 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 4.9 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.6 | -59.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.9 | -55.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 56.6 | -27 | g | | 食物繊維総量 | 34.2 | 1.3 | 32.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.1 | 57.3 | 4.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 21.2 | 0.6 | 20.6 | g | | ナトリウム | 3000 | 51 | 2949 | mg | | カリウム | 5700 | 130 | 5570 | mg | | カルシウム | 750 | 52 | 698 | mg | | マグネシウム | 660 | 11 | 649 | mg | | リン | 320 | 80 | 240 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.19 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 2 | 1198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | 2 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 2 | 1198 | μg | | レチノール活性当量 | 98 | 10 | 88 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 170 | 4 | 166 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 1.4 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 42 | 22 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.1 | 7.5 | g | | 備考 | 別名： がごめ（和名） | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |