（こんぶ類） がごめこんぶ 素干し と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しと和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 3.3 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3 | 11 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 7.9 | 11.7 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 9.2 | -8.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 9.5 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 76.6 | -76.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 69.9 | -69.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.6 | 71.4 | -41.8 | g | | 食物繊維総量 | 34.2 | 3.5 | 30.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 62.1 | 73.9 | -11.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 21.2 | 1.6 | 19.6 | g | | ナトリウム | 3000 | 340 | 2660 | mg | | カリウム | 5700 | 230 | 5470 | mg | | カルシウム | 750 | 26 | 724 | mg | | マグネシウム | 660 | 40 | 620 | mg | | リン | 320 | 120 | 200 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.65 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1200 | 1 | 1199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 29 | 1 | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 1 | 1199 | μg | | レチノール活性当量 | 98 | 0 | 98 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 6.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 21 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.91 | -0.78 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0.9 | 6.7 | g | | 備考 | 別名： がごめ（和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |