（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 8.4 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 30.7 | -21.9 | g | | たんぱく質 | 11 | 39.4 | -28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | コレステロール | Tr | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1 | 3.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.3 | 17.7 | 15.6 | g | | 食物繊維総量 | 24.9 | 31.2 | -6.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 38.7 | 17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.9 | 9.8 | 12.1 | g | | ナトリウム | 2400 | 610 | 1790 | mg | | カリウム | 7300 | 3100 | 4200 | mg | | カルシウム | 650 | 140 | 510 | mg | | マグネシウム | 490 | 340 | 150 | mg | | リン | 340 | 690 | -350 | mg | | 鉄 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.2 | 2.51 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 1400 | 38000 | -36600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 1900 | -1869 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 43000 | -41600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 3600 | -3480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 2600 | -2490 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.21 | -1.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 2.68 | -2.43 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 20 | -16.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 78 | -77.9 | μg | | 葉酸 | 190 | 1200 | -1010 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.93 | -0.66 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 3 | 160 | -157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 1.5 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |