（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための栄養素を比較
（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しと（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 85.8 | -75.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 0.8 | 8 | g | | たんぱく質 | 11 | 1.1 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | | 0.7 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 5.1 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.8 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.8 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.3 | 7.8 | 25.5 | g | | 食物繊維総量 | 24.9 | | 24.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.7 | 7.6 | 48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.9 | 0.4 | 21.5 | g | | ナトリウム | 2400 | Tr | 2400 | mg | | カリウム | 7300 | 270 | 7030 | mg | | カルシウム | 650 | 5 | 645 | mg | | マグネシウム | 490 | 11 | 479 | mg | | リン | 340 | 30 | 310 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | 1400 | 480 | 920 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 320 | -289 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 720 | 680 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 60 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 5.2 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 110 | 11 | 99 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.04 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 1.6 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 190 | 57 | 133 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.26 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 170 | -167 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |